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Que manger lors des sorties vélo ?

mardi 11 juin 2019

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On dit souvent que manger lors des efforts longs est indispensable, y compris en vélo. Mais pourquoi exactement ? C’est très simple, durant un effort physique, notre corps brûle des calories en utilisant l’énergie disponible dans notre organisme. Plus l’effort est long, plus nos réserves de sucre (glucose & fructose) baissent ! En...

On dit souvent que manger lors des efforts longs est indispensable, y compris en vélo. Mais pourquoi exactement ?

C’est très simple, durant un effort physique, notre corps brûle des calories en utilisant l’énergie disponible dans notre organisme. Plus l’effort est long, plus nos réserves de sucre (glucose & fructose) baissent !

Ensuite, lorsque nous transpirons pour réguler notre température interne & éliminer les toxines, notre corps perd également des électrolytes, ces sels minéraux essentiels au fonctionnement de notre système.

Il faut donc régulièrement « refaire le plein » afin d’éviter de se retrouver en panne d’essence / en crise d’hypoglycémie au bord de la route. Et contrairement à une voiture, le corps humain n’a pas vraiment de réserve & d’indicateur qui clignote, donc il faut penser à manger avant même d’avoir faim !

Pour ma part, je mange toutes les heures. Une barre, un gel, un fruit ou une pâte de fruits… J’essaie de varier au maximum mes snacks afin de ne pas me dégoûter d’un aliment en particulier. C’est adapté à ma façon de rouler (longtemps mais lentement).

Sur des efforts plus explosifs comme le triathlon au format Olympique, certains·es cyclistes préféreront manger toutes les 30 minutes. Sur ce point je vous invite vraiment à expérimenter car chaque corps est différent et c’est à vous de voir ce qui vous convient !

 

Que manger lors des sorties vélo ?

Voici une liste non-exhaustive de mes snacks préférés, à adapter selon vos envies & vos besoins :

Mes snacks salés

  • Un petit sandwich : mon favori reste jambon de pays/fromage de brebis dans du pain complet,
  • Des gâteaux salés : certains crackers salés en petite quantité peuvent vous aider à faire le plein de sel si vous avez beaucoup transpiré !
  • Un morceau de fromage : qui ne coule pas trop !
  • Des sachets de noix et de graines : noix de cajou, amandes, pistaches… Voir même un mix de tout ça !
  • De la viande séchée : viande de bœuf séchée, tranches de saucisson, jambon sec.

 Mes snacks sucrés

  • Des pâtes de fruits : C’est mon aliment préféré lorsque je roule, jamais écœurantes et toujours efficaces,
  • Des compotes : rien de plus pratique qu’une petite compote glissée dans une poche de jersey,
  • Des fruits secs : bananes, dattes, figues, abricots…
  • Des barres énergétiques : vous pouvez faire vos propres barres en utilisant des préparations toutes faites comme celles de Maison Louno que j’adore, ou encore commander directement auprès de Kristine qui fait des « SpeedBalls » spécialement destinées aux cyclistes. Je vous mets également ma recette en bas de l’article !
  • Des gels : Que vous pourrez trouver dans les magasins de sports ou sur internet très facilement. Pour ma part j’adore les produits de sport du confiturier Lucien Georgelin, très naturels et qui préservent les intestins les plus fragiles. 

 

Ma recette facile : Des Powerballs Maison - Dattes & Cacao 

Liste des ingrédients :

  • 250 grammes de dattes
  • 75 grammes de grains de sésame
  • 75 grammes de pignons de pin
  • 1 poignée de pépites de cacao

Recette

Faire tremper les dattes pendant une nuit ou utiliser de la pâte de dattes à température ambiante.

Mixer l’ensemble puis mouler les boules. Laisser refroidir une nuit au frigo.

 

Par Camille Pic - Rejoignez-la sur son blog : mangeteslegumes.net et suivez-la sur Strava et Instagram !

 

 

 

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