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Liv Session Recettes : Un Energy Bowl sur mesure

lundi 4 mai 2020

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Un Energy Bowl, c’est un peu une grosse salade ultra complète, dans laquelle il y a tout ce qu’il faut pour faire le plein d’énergie. Lucy Paltz vous explique comment l'adapter à votre goût !

L'Energy Bowl, c'est le déjeuner idéal ! Que l’on fasse ou non du sport dans la journée, il suffit simplement d’adapter les quantités. Voici la méthode pour créer le vôtre, selon le contenu de votre frigo, vos goûts et vos choix alimentaires !

1 bowl complet c'est :

Céréales
+
Légumineuses

Salade
+
Crudités
+
Graines
+
Sauce
+
Bonus pour la gourmandise

Voici quelques idées, à vous de faire fonctionner votre créativité en piochant vos ingrédients favoris :

  • Céréales : quinoa, riz, millet, boulgour…
  • Légumineuses : haricots rouges, lentilles, pois chiches, pois cassés, fèves…Variante : de l’houmous ou des falafels maison (les falafels se font avec du pois chiche, mais aussi à base de haricots rouges ou de lentilles)
  • Salade : roquette, mâche, laitue ou des pousses d’épinard
  • Légumes selon la saison : carottes, chou kale, tomates, concombres, frites de patates douces, haricots verts cuits, courgettes…
  • Graines : de courge, de chia, de sésame ou graines germées maison, un vrai super aliment.
  • Sauce : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive + une de vinaigre balsamique + 1 petite cuillère de miel + 1 cuillère à café de noix de cajou écrasée + sel et poivre
  • Bonus gourmand : Fruits secs (noix, amandes, noisettes…) ou fruits de saison (fraises, pêches, pommes, figues) ou dés de tofu, lamelles de poulet grillé, dés de fromage de chèvre etc…

Envoyez nous vos créations avec le #Livbowl & #LivSessions !

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